Арбуз: не только нарезка! Новые рецепты от шефов

Вы любите арбуз, но уже устали от простой нарезки? Тогда пора открыть для себя новые вкусные и оригинальные варианты!

В этом году арбуз стал настоящим хитом в меню московских ресторанов. Шефы и бармены предлагают его в салатах, супах, напитках и даже в десертах!

Делюсь несколькими рецептами:

1. Салат с фетой и мятой

• Ингредиенты: арбуз, фета, мята, оливковое масло, соль, перец.
• Приготовление: нарежьте арбуз кубиками, фета - крупными кусками, мяту мелко нарубите. Смешайте все ингредиенты, заправьте оливковым маслом, солью и перцем.

2. Арбузный суп

• Ингредиенты: арбуз, огурец, мята, лимон, вода, соль, перец.
• Приготовление: арбуз и огурец нарежьте кубиками, мяту мелко нарубите, лимон нарежьте ломтиками. В блендере измельчите арбуз, огурец и мяту, добавьте воды по вкусу. Посолите, поперчите и добавляйте лимон по вкусу.

3. Арбузный мохито

• Ингредиенты: арбуз, мята, лимон, ром, сахар, газированная вода.
• Приготовление: арбуз нарежьте кубиками, мяту мелко нарубите, лимон нарежьте дольками. В бокале смешайте арбуз, мяту и лимон, добавьте рома, сахара и ледяной воды. Хорошо перемешайте и добавьте газированную воду.

4. Арбузный сорбет

• Ингредиенты: арбуз, лимон, сахар.
• Приготовление: арбуз нарежьте кубиками, лимон нарежьте дольками. В блендере измельчите арбуз и лимон, добавьте сахар по вкусу. Перелейте смесь в форму и заморозьте в морозильной камере.

Не бойтесь экспериментировать! Добавляйте арбуз в ваши любимые блюда и напитки - он придаст им необычный и яркий вкус!