Парфюм, вдохновленный зерном

Ксения Голованова, парфюмерный критик, рассказывает о новой волне гурманских ароматов, вдохновленной зернами.

Méchant Loup от L’Artisan Parfumeur (1997), с орехами, мхом и ароматом гречневой каши, считается одним из первых предвестников тренда. Bois Farinе, пахнущий печью с кексом, и Il Était Un Bois, с древесными, пудровыми, ореховыми и крупяными нотами, продолжили эту линию.

Особый интерес представляет аромат риса, сочетающий сладость, травы и легкую пыль. 2-ацетил-1-пирролин, вещество с низким порогом обнаружения, является лидером среди более ста летучих веществ, составляющих этот аромат.

В 2010 году пшеница стала новой парфюмерной нотой. Frederic Malle стал одним из первых брендов, использовавших пшеницу в своих композициях. Оливия Джакобетти, создатель En Passant, уже использовала пшеницу в Jour de Fête, но именно в работе с Malle вывела пшеницу на первый план.

В 2018 году Jo Malone выпустил коллекцию English Fields, с нотами различных зерновых. Poppy & Barley, "Мак и ячмень", остался из этой коллекции. Autumn от Hima Jomo, посвященный урожаю в Гималаях, предлагает более богатый аромат: дым, ладан, сладкий аромат печей.